Ceviz Salatası Tarifleri: Her Öğüne Uygun Seçenekler

Cevizli salata, ceviz ve salata severler için lezzetli öğünlerdendir. Cevizli salata tarifleri, doyurucu olması ve sebzelerle cevizin mükemmel uyumu sayesinde oldukça sevilen lezzetlerdendir. Kısa süre içerisinde sofranızı zenginleştirmek için bu salatalar en leziz seçeneklerdendir.   Ayrıca hafif beslenmek isteyenler için ana yemek olarak da tüketilebilir. Genel olarak cevizli salatalar, her menüye ve günün her öğününe çok yakışacaktır. İşte en çok sevilen 5 cevizli salata tarifi!

1. Narlı cevizli salata

Narlı cevizli roka salatası olarak da geçen bu salata, en sevilen cevizli salata tariflerindendir. 

Malzemeler:

• 1 bağ roka

• 1 su bardağı nar tanesi

• 100 gr beyaz peynir

• Yaklaşık 8-10 adet ceviz içi

• 4 sap maydanoz

• 4 sap nane

• ¼ mor kuru soğan

• 6 adet çeri domates

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 çay kaşığı tuz

• ½ limonun suyu

Hazırlanışı: Rokayı birkaç defa suda yıkayın. Dörde bölün ve derin bir kâseye alın. Üzerine doğradığımız taze nane ve maydanozu ekleyin. Daha sonra nar tanelerini ve halka şeklinde doğranmış çeri domatesleri ekleyin. Üzerine de söğüş olarak doğranmış kuru soğanı ve küp şeklinde doğranmış beyaz peyniri ekleyin. Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra. Salatanın üzerinde gezdirin ve servis tabağına alıp üzerini ceviz ile taçlandırın. Afiyet olsun!

2. Buğdaylı cevizli salata

Cevizli buğday salatası, özellikle sağlıklı beslenmek isteyen herkesin en sevdiği tariflerdendir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı aşurelik buğday

• 2 adet kırmızı kapya biber

• 4 adet kornişon turşu

• ½ demet maydanoz

• ½ demet dereotu

• 5 dal taze soğan

• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 limon suyu

• Dilediğiniz kadar tuz

Hazırlanışı: Aşurelik bardağı buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzerek tekrar su ekleyip haşlayın ve süzün. Haşlanan buğdayı, doğradığımız yeşillikleri, kırmızı kapya biberi, kornişon turşuyu ve cevizleri bir kaba alın. Daha sonra soslarını ve tuzunu ilave edin ve karıştırın. Afiyetle tüketebilirsiniz.

3. Peynirli cevizli salata​

Peynirli cevizli salata tarifi, cevizli salatalar kategorisinde en hafif salatalardan biridir. 

Malzemeler:

• 1 adet top göbek

• 1 demet dereotu

• 15 adet ceviz

• Dilediğiniz kadar top peynir

• 1 konserve mısır

• 2 adet domates

• 2 adet salatalık

Sosu için:

• 1 adet limon

• Dilediğiniz kadar zeytinyağı

• Dilediğiniz kadar nar ekşisi

• Tuz

Hazırlanışı: Bütün malzemeleri ince ince doğrayın. Daha sonra mısırı, cevizi ve peynirleri de ekleyerek karıştırın. Üzerine limon, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını da ekleyerek harmanlayın. Afiyet olsun!

4. Cevizli tavuklu salata

Cevizli tavuklu salata, her masaya ayrı bir meze lezzeti katan eşsiz bir tariftir. 

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü

• 3 yemek kaşığı ceviz

• 5 adet kornişon turşusu

• Dilediğiniz kadar tane karabiber

• Defne Yaprağı

Sosu için:

• ½ su bardağı yoğurt

• 3 yemek kaşığı mayonez

• Tuz

Hazırlanışı: Tavuk göğsünü tane karabiber ve defne yaprağı ile haşlayın. Pişen tavuk göğsünü didikleyerek (lif lif) ayırın. Mayonez, yoğurt ve tuzu karıştırın. Kornişon turşuları küp şeklinde doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Ufalanmış cevizi de tavukların üzerine serpiştirin. Sosu tavuklarla karıştırıp üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. 

İlginizi Çekebilir: Ceviz ve Beslenme: Sağlıklı Atıştırmalık İpuçları

5. Ton balıklı cevizli salata​

Ton balıklı cevizli salata, diyete uygun lezzetlerden biridir.

Malzemeler:

• 2 kutu konserve ton balığı

• 2 adet domates

• 1 adet salatalık

• 1 adet kırmızı soğan

• ½ demet maydanoz

• ¼ demet taze nane

• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

• Közlenmiş kırmızı biber turşusu (İsteğe bağlı)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz ve karabiber 

Hazırlanışı: Ton balığı, ceviz ve közlenmiş kırmızı biber turşusu hariç tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayıp bir kâseye alın ve karıştırın. Karıştırdığınız malzemelerin üzerine önce köz biber turşusunu sonra ton balığını ve daha sonra cevizleri ekleyin. Üzerine önceden ayrıca karıştırdığınız sosu ilave edin. Afiyet olsun!

Ceviz Trakya olarak, eşsiz cevizli salata tarifleri hakkında çeşitli bilgiler paylaştık. Ceviz Trakya ekibinin kalite ve lezzeti bir arada buluşturduğu Chandler cevizlerden satın almak için Ceviz Trakya web sitesini ziyaret ederek alışverişe başlayabilirsiniz!